Opakowanie zawiera 40 g nasion w tym:
- fasola Mung 70%
- rzodkiew 30%
Oferowane w naszym sklepie BIO nasiona wyprodukowane zostały tradycyjnymi metodami, zgodnie z przepisami UE dotyczącymi rolnictwa ekologicznego. Podczas ich uprawy nie stosowano chemicznych środków ochrony ani sztucznych nawozów.
Właściwości: Kiełki fasoli Mung odznaczają się wysoką zawartością łatwo przyswajalnego białka. Dostarczają witaminy A, E oraz z grupy B oraz składniki mineralne tj. wapń, magnez, fosfor, żelazo, potas, cynk, jod, mangan, lit, selen, miedź. Kiełki rzodkwi bogate są w witaminę C, a także witaminy z grupy B, wapń, potas, żelazo, fosfor oraz białka i węglowodany. Swoje zdrowotne i lecznicze działanie zawdzięczają olejkom zawierającym związki siarki, nadającym ostry smak. Mieszanka posiada właściwości antybakteryjne, jest niskokaloryczna.
Zastosowanie: do spożycia na surowo jak i po obróbce termicznej. Cenione są za walory zdrowotne i pikantny smak. Pobudzają apetyt i zwiększają odporność organizmu. Stanowią ciekawy dodatek smakowy do kanapek, sałatek, surówek, wykorzystać je można do dekoracji potraw.
Wymagania: kiełki można produkować w warunkach domowych przez cały rok. Miejsce uprawy powinno być bardzo jasne i ciepłe, należy jednak unikać bezpośredniego padania promieni słonecznych. Optymalna temperatura to 18-21oC. Spełnienie tych warunków znacznie wpłynie na jakość i smak uprawianych kiełków.
Podczas produkcji kiełków należy używać specjalnie przygotowanych, dobrej jakości nasion oraz zdezynfekowanych naczyń, a także starannie płukać i odsączać nasiona w zalecanych odstępach czasowych.
Do produkcji kiełków przyda się kiełkownica lub specjalny pojemnik do uprawy kiełków marki Kiepenkerl, oba pojemniki znajdują się w ofercie naszego sklepu. Można również wykorzystać do tego celu zwykły szklany słoik.
SPOSOBY UPRAWY:
Uprawa w kiełkownicy:
- 1,5 łyżki stołowej nasion rozsypać w pojemniku z odpływem
- wlać wodę i odczekać, aż odpłynie
- nałożyć pokrywę i ustawić kiełkownicę w miejscu jasnym, lecz nie wystawionym na bezpośrednie działanie słońca
- do momentu zbioru przepłukiwać pojemnik 2-3 razy dziennie
- 1 łyżkę stołową rozsypać równomiernie na kratce do wysiewu
- kratkę z nasionami umieścić na plastikowym pojemniku
- do pojemnika wlać wodę, tak aby stykała się z kratką
- nasiona zwilżyć wodą
- odstawić naczynie w jasne miejsce, unikając bezpośredniego nasłonecznienia
- do czasu zbiorów 2 do 3 razy dziennie przelać wodą
- nasiona wypłukać, namoczyć na 10 godzin, a następnie odcedzić
- 2 łyżki nasion wsypać do słoika
- słoik z nasionami przykryć gazą i zawiązać np. gumką
- do czasu zbiorów nasiona przepłukiwać wodą 2 razy dziennie
Skład:
fasola mung 40%, rzodkiew 10%
Opakowanie: 40 g
