Opis produktuRukola, rokietta siewna (Eruca sativa) jest zaliczana do roślin leczniczych. Rośnie dosyć szybko, tworząc niewielkie rozetki ciemnozielonych listków. To właśnie młode listki rukoli, są surowcem do spożycia, a zbierać je należy jeszcze przed kwitnieniem. Wyróżnia się przyjemnym, pikantnym, lekko pieprzowym smakiem, z nutką orzechowego aromatu. Rukola może być uprawiana również w domu, możliwy całoroczny zbiór plonów. Świeże listki należy zrywać sukcesywnie, to stymuluje rozwój nowych liści.

Zastosowanie: walory smakowe rukoli sprawiają, że ma ona szerokie zastosowania kulinarne szczególnie w kuchni śródziemnomorskiej. Liście rukoli są cennym źródłem witaminy C, zawierają spore ilości żelaza i cynku, najlepiej smakują na surowo w sałatkach, farszach, twarogach.

Wymagania: preferuje stanowiska słoneczne i półcieniste, a glebę żyzną, próchniczą i wilgotną

Termin siewu: uprawa gruntowa od połowy marca do sierpnia

Czas kiełkowania: 7-14 dni

Głębokość siewu: 1-1,5 cm

Rozstawa: 15-20 cm między rzędami

Temperatura kiełkowania: 10-20°C

Miejsce uprawy: w gruncie, pojemnikach, doniczkach

Termin zbioru: styczeń - grudzień

Opakowanie: 0,5 g