Nasiona na mikrolistki - rukola 50 g

Nasiona rukoli (Eruca sativa) z upraw ekologicznych, przeznaczone do domowej uprawy mikroliści (microgreens). Są to mini roślinki rukoli kiełkujące z nasion wysiewanych wprost do podłoża, w przeciwieństwie do kiełków, uprawianych tylko przy użyciu wody. Jadalna jest ich część nadziemna, ścina się listki wraz z łodyżkami nad powierzchnią ziemi. Charakteryzuje je zapach i smak dojrzałych warzyw swojego gatunku. Mają intensywniejszy smak niż kiełki i jeszcze więcej wartości odżywczych. Mikrolistki rukoli są intensywnie zielone, aromatyczne o przyjemnym nieco pikantnym i lekko pieprzowym smaku.

Warto wiedzieć!
Oferowane w naszym sklepie BIO nasiona wyprodukowane zostały tradycyjnymi metodami, zgodnie z przepisami UE dotyczącymi rolnictwa ekologicznego. Podczas ich uprawy nie stosowano chemicznych środków ochrony ani sztucznych nawozów.

Nasiona na mikrolistki - rukola - właściwości i zastosowanie

Mikrolistki rukoli są cennym źródłem witaminy C, zawierają duże ilości żelaza i cynku. Znajdują szerokie zastosowania kulinarne, szczególnie w kuchni śródziemnomorskiej. Najlepiej smakują na surowo w sałatkach, farszach, twarogach lub po prostu na kanapkach.

Nasiona na mikrolistki - rukola - uprawa i wymagania

Wymagania: mikrolistki rukoli można produkować w warunkach domowych przez cały rok. Miejsce uprawy powinno być bardzo jasne i ciepłe, należy jednak unikać bezpośredniego padania promieni słonecznych. Optymalna temperatura to 18-21^oC.

Microgreens można zbierać w momencie rozwinięcia się pierwszej pary liści właściwych. Rukola kiełkuje szybko, bo już po 4-6 dniach od wysiewu.

Sposób uprawy:

1. nasiona namoczyć w letniej wodzie na ok. 5-6 godz.
2. gęsto wysiać do doniczki lub płaskiego pojemnika wypełnionego ziemią
3. lekko podlać i przykryć przeźroczystą folią
4. postawić w jasnym i ciepłym miejscu
5. podczas wzrostu mikrolistków należy utrzymywać odpowiednią wilgotność podłoża