Nasiona na mikrolistki - brokuł 20 g

Nasiona brokułu (Brassica rapa cymosa) z upraw ekologicznych, przeznaczone do domowej uprawy mikroliści (microgreens). Są to młode liście brokułu, kiełkujące z nasion wysiewanych wprost do podłoża, w przeciwieństwie do kiełków uprawianych tylko przy użyciu wody. Kiełki spożywamy w całości, natomiast w mikrolistkach jadalna jest część nadziemna, ścina się listki wraz z łodyżkami nad powierzchnią ziemi. Mikrolistki brokułu mają łagodny smak i mnóstwo wartości odżywczych. Charakteryzuje je zapach i smak dojrzałych warzyw swojego gatunku. W porównaniu z kiełkami utrzymują świeżość zdecydowanie dłużej.

Warto wiedzieć!
Oferowane w naszym sklepie BIO nasiona wyprodukowane zostały tradycyjnymi metodami, zgodnie z przepisami UE dotyczącymi rolnictwa ekologicznego. Podczas ich uprawy nie stosowano chemicznych środków ochrony ani sztucznych nawozów.

Nasiona na mikrolistki - brokuł - wartości odżywcze i zastosowanie

Mikrolistki brokułu dzięki wysokiej zawartości antyoksydantów wzmacniają układ odpornościowy, krążeniowy i nerwowy. Korzystnie wpływają na stan przewodu pokarmowego, mają działanie przeciwzapalne. Zawierają witaminy: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, K oraz składniki mineralne: wapń, żelazo, magnez, fosfor, potas, cynk, selen, mangan.                 
Mikrolistki brokułu można wykorzystać na wiele sposobów. Delikatny i świeży smak tych małych, jasnozielonych listków będzie doskonałym uzupełnieniem sałatek, kanapek, twarogów, jajek, zup, soków. Sprawdzą się również jako świeża i kolorowa dekoracja potraw.

Nasiona na mikrolistki - brokuł - uprawa i wymagania

Wymagania: mikrolistki można produkować w warunkach domowych przez cały rok. Miejsce uprawy powinno być bardzo jasne i ciepłe, należy jednak unikać bezpośredniego padania promieni słonecznych. Optymalna temperatura to 18-21^oC.

Microgreens można zbierać w momencie rozwinięcia się pierwszej pary liści właściwych. Na zbiór należy zazwyczaj poczekać kilkanaście dni.

Sposób uprawy:

1. nasiona namoczyć w letniej wodzie na ok. 5-6 godz.
2. równomiernie wysiać do doniczki lub pojemnika wypełnionego ziemią
3. lekko podlać i przykryć przeźroczystą folią
4. postawić w jasnym i ciepłym miejscu
5. podczas wzrostu mikrolistków należy utrzymywać odpowiednią wilgotność podłoża