Szpinak nowozelandzki (Tetragonia expansa) to roślina jednoroczna o płożących, silnie rozgałęzionych pędach i ciemnozielonych, mięsistych liściach przypominających kształtem romb. Pędy płożące z licznymi rozgałęzieniami. Roślina dorasta do 20 cm wysokości. Liście szpinaku nowozelandzkiego są smaczne i bogate w witaminy.
Szpinak Nowozelandzki - wartości odżywcze i zastosowanie
Potrawy ze szpinaku nowozelandzkiego przyrządza się tak samo jak ze szpinaku zwykłego, na surowo jako dodatek do koktajli, sałatek oraz po obróbce termicznej jako składnik wielu dań. Zawiera wit. C oraz prowitaminy A, w szpinaku znajdują się także duże ilości żelaza i fosforu
Szpinak Nowozelandzki - uprawa i wymagania
Wymagania: wymaga stanowiska słonecznego, a gleb lekkich i zasobnym w składniki pokarmowe
Termin siewu: uprawa gruntowa od marca do połowy września
Głębokość siewu: 1-2 cm
Czas kiełkowania: 10-20 dni
Rozstawa: 5 cm miedzy roślinami; 20 cm między rzędami
Temperatura kiełkowania: 5-20°C
Miejsce uprawy: w gruncie, w szklarni
Termin zbioru: kwiecień - październik
Szpinak Nowozelandzki - obok czego sadzić
Zalecane towarzystwo innych roślin: seler, buraki, rzodkiewka, rzodkiew, kalarepa, kapusta, ziemniaki, truskawki.
Opakowanie: 5 g
