Jarmuż czerwony (Brassica oleracea convar. acephala var, sabellica) 'Scarlet' osiąga 80 -100 cm wysokości, ma purpurowozielone, kędzierzawe, intensywnie aromatyczne i delikatne w smaku liście. Dzięki wysokiej mrozoodporności jarmuż może być zbierany w okresie zimowym. Zbierany po pierwszych przymrozkach jest delikatniejszy i pozbawiony goryczki. Zawiera dużo witamin A i C, jest bogatym źródłem soli mineralnych, zwłaszcza wapnia, potasu, fosforu i żelaza.
Jarmuż czerwony Scarlet - właściwości i zastosowanie:
Do bezpośredniego spożycia, na surówki, czipsy, koktajle oraz do obróbki termicznej liście i ogonki liściowe można jeść na surowo, dodawać do sałatek, do zup, a także gotować na parze, dusić i piec. Doskonały do mrożenia.
Jarmuż czerwony Scarlet - uprawa i wymagania:
Wymagania: preferuje stanowisko słoneczne, a glebę żyzną, przepuszczalną i umiarkowanie wilgotną o odczynie pH 6,0 - 6,8. Uprawiany jest z rozsady lub z siewu wprost do gruntu, zimuje w gruncie.
Termin siewu: od kwietnia do połowy czerwca na rozsadniku
Głębokość siewu: 0,5-1cm
Czas kiełkowania: 10-14 dni
Wysadzanie rozsady: koniec czerwca do sierpnia
Rozstawa: 60 cm odległości między roślinami, 70 cm odległości między rzędami
Temperatura kiełkowania: 12-20oC
Miejsce uprawy: w gruncie
Termin zbioru: sierpień - grudzień
Jarmuż czerwony Scarlet - obok czego sadzić:
Zalecane towarzystwo innych roślin: cebula, szpinak, sałata, pomidor, rzepa, rzodkiewka, burak ćwikłowy, fasola
Niekorzystne sąsiedztwo: warzywa kapustne.
Opakowanie: 1 g
