Fasolnik chiński (Vigna sinensis) to pnącze osiągające ok. 3 m wysokości. Roślina wymaga podpór. Częścią jadalną są zielone, cienkie strąki, pozbawione włókna o bardzo delikatnym smaku, osiągają 30-60 cm długości, pojawiają się od końca lipca do października. Zbiór strąków należy przeprowadzać sukcesywnie co stymuluje wiązanie kolejnych pędów kwiatostanowych. Roślina owocuje do pierwszych przymrozków. Tworzy jasnoróżowe lub purpurowe kwiaty, które przyjemnie pachną i wabią owady. Fasolnik to prawdziwa skarbnica wielu witamin i soli mineralnych, głównie witamin z grupy B oraz żelaza, wapnia, fosforu i cynku. W opakowaniu znajduje się aż 5 g nasion.
Fasolnik chiński - zastosowanie, gdzie siać
Strąki fasolnika można spożywać w różnych formach - na surowo, gotowane, smażone, suszone, marynowane. Doskonale nadają się do mrożenia. Fasolnik wysiewa się w gruncie, potrzebuje podpór, można go także wysiewać w donicach.
Fasolnik chiński - uprawa i wymagania
Wymagania: wymaga miejsc nasłonecznionych i osłoniętych od wiatru, a gleb próchniczych, gliniasto-piaszczystych. Ze względu na wysokie wymagania cieplne, fasolnika chińskiego można uprawiać pod osłonami.
Termin siewu: maj
Głębokość siewu: 1- 2 cm
Czas kiełkowania: 15-20 dni
Rozstawa: 40 cm między roślinami; 60-80 cm między rzędami
Temperatura kiełkowania: 15-20°C
Miejsce uprawy: w gruncie
Termin zbioru: lipiec - październik
Opakowanie: 5 g
