Czosnek jadalny 'Harnaś' jest polską odmianą czosnku ozimego, to odmiana wczesna. Może zimować w gruncie, charakteryzuje ją wysoka odporność na niskie temperatury oraz doskonała plenność. Miąższ czosnku ozimego Harnaś jest soczysty i lekko ostry w smaku. Jego doskonała jakość pozwala na przechowywanie bez utraty walorów smakowych i zdrowotnych.
Opakowanie zawiera 250g cebulek czosnku, wielkość cebulek 50 mm
Czosnek jadalny Harnaś - właściwości i zastosowanie
Czosnek jadalny znajduje szerokie zastosowanie w kuchni jako przyprawa i dodatek do wielu potraw. Można spożywać go w postaci świeżej, jako dodatek do wędlin, pieczeni, zup, past, sosów i kanapek oraz jako składnik zalewy do ogórków kiszonych. Główki posadzone na grządce skutecznie odstraszają szkodniki warzyw i roślin ozdobnych.
Czosnek jadalny Harnaś - uprawa i wymagania
Wymagania: wymaga stanowisk słonecznych lub półcienistych, preferuje gleby bogate w próchnicę, wilgotne, ale niezbyt ciężkie, dostatecznie przepuszczalne. Bardzo dobrze reaguje na podłoża nawożone organicznie.
Termin sadzenia: X- XI (przed wystąpieniem pierwszych przymrozków)
Głębokość sadzenia: 5 – 8 cm
Rozstawa: odstępy 10 - 15cm, odległość między rzędami 20 - 25cm
Miejsce uprawy: w gruncie
Termin zbioru: VII
Czosnek jadalny Harnaś - obok czego sadzić
Zalecane towarzystwo innych roślin: marchew, ziemniaki, pomidor, buraki ćwikłowe, drzewa owocowe
Niekorzystne sąsiedztwo: kapusta, fasola tyczkowa.
Szkolna 24
64-412 Chrzypsko Wielkie
Tel. 61 295 11 74
Czosnek ozimy najlepiej nawozić nawozami organicznymi, takimi jak granulowany obornik lub kompost. Nawozy te przekopuje się z glebą jesienią, przed sadzeniem czosnku. Wiosną, tuż po pierwszych wschodach, warto zastosować wieloskładnikowy nawóz mineralny bogaty w azot, jak np. Azofoska.
Ząbki czosnku ozimego sadzi się w odstępach co 6-10 cm w rzędzie. Rzędy powinny być oddalone od siebie o 20-30 cm. Na zagonie o powierzchni 10 m² można wysadzić od 0,3 do 1 kg ząbków.
Ząbki czosnku zimowego umieszczamy w ziemi pionowo, piętką w dół, na głębokości 5-8 cm. Czosnek ozimy sadzimy zatem nieco głębiej niż przy wiosennym sadzeniu czosnku).
Przed sadzeniem główki czosnku ozimego dzielimy na pojedyncze ząbki i pozostawiamy je na kilka godzin w przewiewnym miejscu aby nieco podeschły i zabliźniły się rany po oddzieleniu. Do sadzenia wybieramy tylko zdrowe ząbki, które nie mają widocznych uszkodzeń.
Czosnek zimowy można sadzić od września do listopada ale idealnym czasem jest październik.
Czosnek ozimy zbiera się w lipcu, a zatem o miesiąc wcześniej niż czosnek z sadzenia wiosennego. Sygnałem do rozpoczęcia zbioró jest zasychanie liści czosnku.
Jesienią, przed sadzeniem ząbków, można zastosować nawozy organiczne, takie jak obornik czy kompost. Dawkę nawozu mineralnego wieloskładnikowego podaje się natomiast na wiosnę, gdy pojawią się pierwsze oznaki wzrostu czosnku. Do tego celu najlepiej wybrać nawóz wieloskładnikowy z dużą zawartością azotu, np. Azofoskę.
Dobrym przedplonem dla czosnku zimowego są warzywa dyniowate (cukinia, dynia, kabaczek, ogórek, patison), warzywa strączkowe (fasola, groch), niektóre kapustne (kapusta, kalafior) oraz pomidory.
