Seler korzeniowy (Apium graveolens var. rapaceum) 'Talar' to odmiana wczesna, wyróżniająca się dużymi, kształtnymi dobrze wypełnionymi zgrubieniami. Miąższ biały, zwarty, nieparciejący, nie wykazujący tendencji do przebarwień, jędrny, chrupiący i aromatyczny o wysokich walorach smakowych. Zgrubienia korzeniowe o cienkiej i jasnej skórce, mogą osiągać nawet do 800 g wagi. 'Talar' jest odmianą cenioną ze względu na łagodny smak oraz właściwości dietetyczne i zdrowotne.
Seler korzeniowy wczesny Talar - wartości odżywcze i zastosowanie
Do bezpośredniego spożycia na surowo, jako składnik sałatek i surówek warzywnych, do soków i koktajli, jako aromatyczny dodatek do potraw na ciepło zup, sosów, polecany do mrożenia, a także długotrwałego przechowywania, jako przyprawa, po zasuszeniu i sproszkowaniu. Ma działanie oczyszczające i pobudzające procesy przemiany materii. Zarówno liście jak i korzenie zawierają mnóstwo witamin, składników mineralnych, olejków eterycznych i kwasu foliowego.
Seler korzeniowy wczesny Talar - uprawa i wymagania
Wymagania: wymaga stanowiska słonecznego lub półcienistego, a gleb żyznych, próchnicznych i odpowiednio wilgotnych
Termin siewu: od lutego – do marca na rozsadnik
Głębokość siewu: 0,2 cm
Czas kiełkowania: 10-14 dni
Wysadzanie rozsady: maj - czerwiec
Rozstawa: 5-25 cm miedzy roślinami, 30-40 cm między rzędami
Temperatura kiełkowania: 18-22°C
Miejsce uprawy: w gruncie
Termin zbioru: od połowy sierpnia – do października
Seler korzeniowy wczesny Talar - obok czego sadzić
Zalecane towarzystwo innych roślin: brokuł, burak, fasola, groch, kalarepa, kapusta pekińska, koper, marchew, ogórek, pasternak, pomidor, rzepa, szpinak
Niekorzystne sąsiedztwo: bób
Opakowanie: 1 g
