Seler korzeniowy (Apium graveolens var. rapaceum) 'Prager Rauzen' to odmiana wyróżniająca się dużymi, kształtnymi dobrze wypełnionymi korzeniami. Miąższ kremowobiały, zwarty, nieparciejący, nie wykazujący tendencji do przebarwień, jędrny, chrupiący i aromatyczny o wysokich walorach smakowych. Zgrubienia korzeniowe o cienkiej i jasno wybarwionej skórce, mogą osiągać nawet do 1 kg wagi. Prager Riesen jest odmianą cenioną ze względu na łagodny smak oraz właściwości dietetyczne i zdrowotne. Ma działanie oczyszczające i pobudzające procesy przemiany materii. Zarówno liście jak i korzenie zawierają mnóstwo witamin, składników mineralnych, olejków eterycznych i kwasu foliowego.
Seler korzeniowy Prager Reuzen - właściwości i zastosowanie
Nadaje się do bezpośredniego spożycia na surowo, jako składnik sałatek i surówek warzywnych, do soków i koktajli, jako aromatyczny dodatek do potraw na ciepło zup, sosów, polecany do mrożenia, a także długotrwałego przechowywania, jako przyprawa, po zasuszeniu i sproszkowaniu.
Seler korzeniowy Prager Reuzen - uprawa i wymagania
Wymagania: wymaga stanowiska słonecznego lub półcienistego, a gleb żyznych, próchnicznych i odpowiednio wilgotnych
Termin siewu: od lutego – do marca na rozsadnik
Głębokość siewu: 0,5 cm
Czas kiełkowania: 10-14 dni
Wysadzanie rozsady: maj - czerwiec
Rozstawa: 30 cm miedzy roślinami, 30 cm między rzędami
Temperatura kiełkowania: 18-22°C
Miejsce uprawy: w gruncie
Termin zbioru: od połowy sierpnia – do października
Seler korzeniowy Prager Reuzen - obok czego sadzić
Zalecane towarzystwo innych roślin: brokuł, burak, fasola, groch, kalarepa, kapusta pekińska, koper, marchew, ogórek, pasternak, pomidor, rzepa, szpinak
Niekorzystne sąsiedztwo: bób
Opakowanie: 1,2 g
