Kalafior (Brassica oleracea var. botrytis) 'Romanesco natalino' to odmiana średniopóźna, przeznaczona do uprawy w gruncie, szczególnie przydatna na zbiór jesienny. Tworzy nietypowe, jasnozielone różyczki w kształcie wieżyczek. Ugotowane róże mają specyficzny, atrakcyjny smak, tak pomiędzy brokułem a tradycyjnym kalafiorem. Kalafior jest warzywem jednorocznym, uprawianym z rozsady. Opakowanie zawiera 1 g nasion.
Kalafior Romanesco Natalino - wartości odżywcze i zastosowanie
Warzywo to jest bogate w minerały, takie jak: wapń, żelazo, magnez, fosfor, potas, sód, cynk, a także witaminy: C, A, E, K, witaminy z grupy B i kwas foliowy. Szczególnie nadają się do bezpośredniego spożycia, można je gotować, dusić przyrządzać na parze doskonałe na surowo, jako dodatek do sałatek warzywnych oraz do mrożenia.
Kalafior Romanesco Natalino - uprawa i wymagania
Wymagania: stanowiska słoneczne i osłonięte od wiatru, gleby żyzne, próchniczne, o odczynie pH 6,0 – 7,0. Zbiór odmian jesiennych należy zakończyć przed przymrozkami, nawet gdy róże jeszcze nie wykształcą się w pełni, gdyż pod wpływem mrozu zżółkną lub przemarzną.
Termin siewu: kwiecień - maj na rozsadnik
Głębokość siewu: 0,5-1 cm
Czas kiełkowania: 5-10 dni
Wysadzanie rozsady: czerwiec - lipiec
Rozstawa: odstępy 50 cm, odległość między rzędami 50 cm
Temperatura kiełkowania: 16-20oC
Miejsce uprawy: szklarnia, grunt
Termin zbioru: sierpień - wrzesień
Kalafior Romanesco Natalino - obok czego sadzić
Zalecane towarzystwo innych roślin: rumianek, bazylia, szałwia lekarska
Niekorzystne sąsiedztwo: pomidory, papryka, rzodkiew, rzodkiewka, rzepa.
Opakowanie: 1 g
