Czubajka kania - grzybnia do uprawy w ogrodzie
Czubajka Kania (Marcrolepiota procera) to jadalny grzyb należący do rodziny pieczarkowatych. Rośnie na terenie całego kraju. Kanie są cenione głównie za wyborny smak i delikatnie orzechowy aromat. Teraz możesz wyhodować wspaniałe kanie we własnym ogrodzie!
Oferowany produkt to podłoże z grzybnią kani do zakopania w ogrodzie. Pierwszy zbiór możliwy już po 6 miesiącach (w zależnośći od terminu wkopania grzybni w ziemię).
Jak wygląda czubajka kania?
Młode okazy tego grzyba mają kulisty i jajowaty kapelusz, który z czasem staje się wypukły, a następnie płaski z garbem na górze, przypominając kształtem parasol. Charakteryzuje je również długi trzon z ruchomym pierścieniem. Blaszki Czubajki Kani są białe do żółtawych, a u starszych grzybów zmieniają się w odcienie rdzawo-brązowe. Trzon może osiągać wysokość od 20 do 40 cm i jest wewnątrz pusty, pokryty brązowymi łuskami, podobnie jak kapelusz.
Warto wiedzieć!
Jadalne kanie są często mylone z podobnym z wyglądu trującym muchomorem sromotnikowym. Takie pomyłki prowadzą do niebezpiecznych zatruć. Uprawiając kanie we własnym ogrodzie zyskasz pewność, że otrzymany grzyb to właśnie jadalna kania :-)
Dlaczego warto jeść kanie?
Grzyby te występują pojedynczo, jak i w grupach, można je znaleźć w lasach, na łąkach i polanach. Spożywanie kani niesie następujące korzyści:
- Kanie są bogate w cenne składniki odżywcze, takie jak witaminy A, D, B1, B2, PP oraz żelazo, potas i fosfor.
- Jako produkt niskokaloryczny kanie są polecane osobom odchudzającym się.
- Są polecane dla wegan, gdyż w ich kapeluszach znajdziemy łatwo przyswajalne aminokwasy egzogenne, czyli takie, których organizm ludzki nie jest w stanie wytworzyć sam i musi je otrzymywać w pożywieniu. Spożywanie kani to dobry sposób aby te aminokwasy uzupełniać w diecie wegańskiej.
- Kanie smakują wybornie. To jedne z najsmaczniejszych grzybów. Szczególnie polecane są kapelusze kani smażone w panierce. Palce lizać!
Jak uprawiać Czubajkę Kanię w ogrodzie?
Oferowania grzybnia kani, pozwala na uprawę tego smacznego grzyba we słanym ogrodzie. Można to zrobić na dwa sposoby:
Uprawa kani w ogrodzie - sposób nr 1
- Wykop dołek o wymiarach około 60×40 cm i głębokości 20 cm.
- Przygotuj podłoże warstwowo, stosując następujące składniki:
- Pierwsza warstwa to kompost o grubości 5-8 cm. Możesz użyć kompostu z własnego ogrodu lub kupionego w sklepie ogrodniczym.
- Na powierzchnię kompostu rozsyp liście dębu.
- Całość przykryj słomą pszenną.
- Po ułożeniu każdej z warstw polej je gorącą wodą, aby wyeliminować jak najwięcej zanieczyszczeń, które mogą spowodować zakażenie grzybni.
- Wykonaj kilka otworów na całej powierzchni i wsyp do nich grzybnię.
- Całość przykryj folią.
- Wykonaj otwory w folii, aby umożliwić dostęp wody do wnętrza.
- Podlewaj uprawę przez otwory w folii w suchych dniach.
Uprawa kani w ogrodzie - sposób nr 2
Po znalezieniu odpowiedniego miejsca do uprawy, umieść grzybnię bezpośrednio w ziemi pod korzeniami traw. Najlepiej aby był to trawnik w lekkim cieniu, pod drzewami lub krzewami. Na miejscu uprawy, w kilkunastu miejscach wsyp po 5 ml grzybni (ok. 1 łyżeczki stołowej).
Przerost grzybni trwa zwykle około 5 tygodni.
Po jakim czasie możliwy jest zbiór kani z ogrodu?
W zależności od terminu zastosowania grzybni kani w ogrodzie oraz warunków atmosferycznych i glebowych, na pierwsze grzyby trzeba czekać od 6 miesięcy do nawet 2 lat.
Miejsce uprawy: uprawa w ogrodzie
Nakład pracy: niewielki
Pierwsze zbiory: 0,5-2 lata
Opakowanie: 750 ml
Kanie rosną na terenie całego kraju, szczególnie w lasach liściastych i iglastych, na polanach, łąkach, w parkach, na poboczach szos, na trawnikach. Lubią podłoże gliniaste o odczynie zasadowym.
Tak, wystarczy kupić grzybnię Czubajki Kani i znaleźć w ogrodzie odpowiednie miejsce do uprawy
To zależy od terminu umieszczenia grzybni w ziemi.
Najlepsze miejsce będzie w trawniku, w lekkim cieniu, pod drzewami lub krzewami.
Pierwszy zbiór będzie możliwy już po 6 miesiącach
Na pierwsze grzyby trzeba czekać od 6 miesięcy do nawet 2 lat.
Kanię można łatwo pomylić z podobnym do niej trującym muchomorem sromotnikowym. Uprawiając kanie we własnym ogrodzie, mamy pewność, że są to jadalne grzyby kani.
